Bir gıda ürününün kalite ve güvenilirliğinin değerlendirilmesinde doğru numune kadar doğru analiz yöntemleri ve yetkin laboratuvar altyapısı da önem taşıyor. A&T Gıda Kontrol Laboratuvarı, farklı analiz gruplarındaki hizmetleri ve kalite sistemiyle üretici ve gıda sektörüne kapsamlı laboratuvar çözümleri sunuyor.
Gıdanın insan sağlığıyla doğrudan ilişkisi, laboratuvar sonuçlarının güvenilirliğini kritik hale getiriyor.
Bir analiz sonucunun yalnızca elde edilmesi değil; uygun yöntemle, kontrollü şartlarda ve bilimsel ölçüm esaslarına göre ortaya konulması gerekiyor.
AKREDİTASYON NEDEN ÖNEMLİ?
Laboratuvar dünyasında teknik yeterliliğin temel referanslarından biri TS EN ISO/IEC 17025 standardı.
A&T Gıda Kontrol Laboratuvarı’nın resmi belgeleri arasında Tarım ve Orman Bakanlığı kuruluş ve çalışma izin belgelerinin yanı sıra TÜRKAK TS EN ISO/IEC 17025 Akreditasyon Sertifikası da bulunuyor.
Şirket kalite politikasında da analiz çalışmalarının planlanması, yürütülmesi ve izlenmesinde ISO/IEC 17025 kurallarının esas alındığını, tarafsız ve güvenilir sonuç üretmenin temel ilkeler arasında yer aldığını bildiriyor.
YÜZLERCE PARAMETRE ANALİZ EDİLEBİLİYOR
Gıda ürünlerinin yapısı oldukça karmaşık. Tek bir ürünün dahi kimyasal, fiziksel veya mikrobiyolojik açıdan farklı parametrelerle değerlendirilmesi gerekebiliyor.
A&T Gıda Kontrol Laboratuvarı’nın kimyasal analiz faaliyetlerinde renk ve koruyucu maddelerden pestisit, mikotoksin ve metallere kadar geniş bir analiz alanı bulunuyor. Laboratuvar bu çalışmalarda HPLC, ICP-MS, GC-MS/MS ve LC-MS/MS gibi enstrümantal tekniklerden yararlandığını bildiriyor.
Moleküler biyoloji tarafında ise GDO ve tür tayini gibi moleküler biyoloji analizleri gerçekleştiriliyor.
Güvenilir laboratuvar sonucu böylece yalnızca bir sayıdan değil, doğru metot, doğru cihaz, uzmanlık ve kalite kontrol süreçlerinin birleşiminden oluşuyor.
