Yemek sadece karın doyurmak değildir; bir şehrin kimliğini, tarihini, kültürünü ve hatta ruhunu yansıtır.
İşte Elazığ tam da bu ruhu yaşatmak ve geleceğe taşımak adına 22-23-24 Ağustos 2025 tarihlerinde düzenlenecek olan
Gastronomi Festivali ile adeta Anadolu'nun lezzet kapılarını aralıyor.

Her insan için memleketinin yemeği farklı ve özgündür...

Ancak Elazığ gerçekten sadece memleketim olduğu için değil yemeklerinin nezihliği ve mutfak kültürü Anadolu için eşsiz bir tad..Çok yakın zamanda gittiğim övgüyle bahsedilen bir şehrin kahvaltısı da dahil er yemeklerinin de abartıldığını anladım gerçekten keyifsiz tatsız..bazı Anadolu yemekleri de tanıtılmamış ama bir o kadar lezzetli..hakkettiği ismi değeri ise bulamamış..

İste bu yüzden bu yılki Gastrofest beni fazlasıyla heyecanlandırıyor..Yurt içi ve Yurt dışı konukları ile kültürel bir şölen olacağına eminim...

Hem Etkinliğinin bir parçası olacağıma hem de katılımcı olacağıma da ayrıca mutluyum..
Elazığ Valiliği ve Elazığ Belediyesi öncülüğünde; Elazığ Lokantacılar Odası Başkanı Zülfü Tarhan ve Elazığ Etkinlik Günleri Kurucusu
Serhat Daşbilek’in vizyonuyla şekillenen bu büyük organizasyon, her yıl olduğu gibi bu yıl da heyecanla bekleniyor.
Festivalin mottosu bu yıl da aynı: “Gelenekten Geleceğe Lezzet Yolculuğu!”

Festivalin merkezi Cumhuriyet Meydanı olacak. Üç gün sürecek etkinliklerde Elazığ’ın yöresel tatları başrolde olacak.
Orcik, içli köfte, vişneli yaprak sarma, sırın gibi geleneksel lezzetler hem üreticilerin stantlarında yer alacak hem de
şefler tarafından sahnede canlı sunumlarla tanıtılacak.

Chef’s Table etkinliklerinde ülkemizin önemli şefleri, Elazığ mutfağına ait özel menüler hazırlayacak ve davetlilere unutulmaz
bir deneyim sunacak. Ayrıca yerel üreticilerin katılacağı altı farklı tematik stant meydanı kurulacak:
Kebap ve Izgara Meydanı, Sokak Lezzetleri Meydanı, Ev Yemekleri Meydanı, Tatlılar ve Unlu Mamuller Meydanı, Şıra-Bastık ve
İçecekler Meydanı, Tarım ve Su Ürünleri Meydanı.

Etkinlikler bununla sınırlı değil. Festivalde:

- Açılış Show’u
- Yemek Yarışmaları
- Gastro Showlar
- Sahne Showları
- Söyleşiler
- Paneller
- Atölye Çalışmaları
- Sergiler
- Film ve Belgesel Gösterimleri
- VIP Etkinlikler
- Gala Yemeği
- Canlı Müzik Dinletileri ve büyük sahnede konserler yer alacak.

Müzikseverler için de sürprizler var. Festival boyunca mini sahnelerde Elazığ’ın yerel sanatçıları dinleyicilerle buluşurken,
ana sahnede SEFO, MARAL ve DEMET AKALIN gibi Türkiye’nin sevilen sanatçıları sahne alacak.

Konuk ülkeler olarak bu yıl İtalya ve Fransa seçildi. Bu ülkelerin geleneksel mutfaklarından özel örnekler, gastro şovlarla sunulacak
ve kendi müzikleriyle festivalin uluslararası havasını pekiştirecek.

Festival boyunca ayrıca “Tadım ve Duyusal Analiz” etkinlikleriyle, katılımcılar Elazığ’a özgü ürünlerin tat, koku ve doku özelliklerini
keşfetme imkânı bulacak. Geleneksel üretim tekniklerinin ustalar eşliğinde canlı olarak gösterileceği sergilerde, bastık, tarhana,
bulgur yapımı gibi yöntemler de ziyaretçilerin ilgisine sunulacak.

Film gösterimlerinde ise Elazığ’ın mutfak kültürünü ve yerel yaşamını anlatan belgeseller gün boyunca sahnelenecek.

Bu büyük organizasyon, her yıl olduğu gibi bu yıl da Elazığ’ın tanıtımına, turizmine ve kültürel mirasına önemli katkılar sunacak.
Festivalin öncülerinden Serhat Daşbilek ve Zülfü Tarhan, “Her yıl daha büyük, daha etkili, daha katılımcı bir festival hedefliyoruz,”
diyor.

Bu yıl Elazığ sadece mis gibi kokan yemekleriyle değil, insanları bir araya getiren sofralarıyla, gönülleri ısıtan sohbetleriyle ve
tarihten geleceğe uzanan güçlü mutfak kültürüyle konuşulacak.

📍 Not edin: 22-23-24 Ağustos’ta Elazığ’da yemek sadece yemeye değil, yaşamaya dair olacak.